La Secretaría de Salud ha intensificado los operativos de control, inspección y vigilancia a los establecimientos que comercializan alimentos típicos para esta temporada de Navidad y fin de año e invita a la ciudadanía a tener precaución y comprar en establecimientos de confianza para evitar intoxicaciones. 

Entre el 15 de noviembre y el 19 de diciembre, los equipos de la entidad han realizado, en 20 localidades, 344 operativos en los que se han inspeccionado más de 71.090 kilogramos de alimentos; además, se han destruido más de 1.820 kilogramos de derivados lácteos, cárnicos, jamones, perniles de cerdo, mortadela y especialidades cárnicas navideñas, arepas, tamales, galletas, dulces y productos de panadería, que podrían poner en riesgo la salud pública.

Estas actividades de vigilancia sanitaria y ambiental se han realizado en 1.246 establecimientos como supermercados, hipermercados, cigarrerías, tiendas, depósitos de alimentos, panaderías, minimercados y expendios de carne.

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Durante los operativos también se inspeccionaron más de 22 mil litros de bebidas como gaseosas, néctares y aguas envasadas; se decomisaron más de 1.500 litros, lo que corresponde a un 7 % del total de bebidas inspeccionadas. Las principales causas de los decomisos se debieron al hallazgo de productos alterados, con inadecuado almacenamiento, alimentos vencidos con un 67 % e incumplimiento de rotulado con el 17 %.

Así avanzan los operativos de control a la venta de bebidas alcohólicas

La autoridad en Salud ha intensificado las acciones de inspección, vigilancia y control a la venta de bebidas alcohólicas en Bogotá, por lo que se han realizado 182 operativos a establecimientos que almacenan y comercializan licores; se revisó la calidad de más de 115 mil litros de licor.